Chat de San Francisco de los Romo

A San Francisco de los Romo lo apodan «San Pancho de las Carnitas» desde los años sesenta, cuando el pueblo se hizo fama por su carne de puerco y su corredor gastronómico. El municipio nació en 1829, cuando Francisco Ignacio Romo de Vivar compró tierras por acá, y hoy vive tanto de sus taquerías como de los parques industriales y las armadoras que dan trabajo a media población. La Feria Regional cierra septiembre y arranca octubre en honor a San Francisco de Asís, con el 4 de octubre como día grande.

Este chat junta a la gente de San Francisco de los Romo y de los ranchos de alrededor sin pedirte nombre, foto ni registro: entras con el apodo que quieras y ya. Vas a toparte con quien trabaja en la industria, con quien acude a la feria y con quien no perdona unas carnitas los domingos. Se habla del trabajo, de la banda del barrio, de los planes del fin de semana. Un consejo: elige un apodo que te represente y no sueltes datos que no quieras que se sepan.