Chat de Los Santos de Maimona

El nombre de Los Santos de Maimona mezcla dos capas de historia: «Santos» procede, según la explicación más aceptada, del latín «saltus» (paso de montaña, por su ubicación entre sierras), reinterpretado con el tiempo en clave religiosa —la reconquista cristiana de la zona la llevó a cabo la Orden de Santiago en 1240—, y «Maimona» recuerda a los Banu Maimun, la tribu que ocupó la zona tras la llegada musulmana del 712; el municipio no adoptó oficialmente el nombre completo hasta 1916. El Palacio de la Encomienda, construido entre 1515 y 1550, es uno de los pocos edificios que quedan en la región de la arquitectura civil de la Orden de Santiago, y sigue en pie junto al convento renacentista de la Concepción, de finales del siglo XVI.

Quien visita el pueblo suele acabar preguntando por el Capricho de Cotrina, una construcción personal y excéntrica que su autor empezó en 1989 y que no se parece a nada más en la comarca. El término vive del viñedo, el olivar, los cereales y el almendro, y por él pasa el Camino de la Frontera hacia Santiago de Compostela, por lo que no es raro cruzarse en el chat con algún peregrino de paso. La sala se anima al caer la tarde, cuando el campo da tregua; entras con el apodo que prefieras y sin dar ningún dato.