Chat de Baracoa

Baracoa fue la primera villa que fundó Diego Velázquez en Cuba, en 1511, y siglos de aislamiento tras las montañas le dieron sabor propio: aquí se come cucurucho de coco envuelto en hoja de palma, bacán y chocolate del cacao de la zona, cosas que no encuentras en ningún otro punto de la isla. Con El Yunque de fondo, los ríos Toa y Miel, el Fuerte Matachín y un malecón que aguanta ciclón tras ciclón, el baracoense es orgulloso de lo suyo. En este chat hablas con gente de verdad de la Punta, de Cabacú, de los que bajaron por La Farola y de quien conoce cada recodo del Toa. Solo apodo, sin registro ni perfiles.

Como aquí la conexión va a su ritmo, la sala se llena sobre todo al caer la tarde, cuando la gente coge fresco en el malecón y quiere descargar. Se conversa de pesca, de la próxima fiesta, de dónde bañarse en el río o simplemente de buscar compañía para reír un rato. Un tip: nadie te pide foto ni datos, así que ve sin prisa, ponte buen nombre y deja que la charla fluya como el agua del río Miel al que, dicen, si le bebes, te quedas.